PROVANDO: IPA NA CHULIPA (BRASSAGEM PRÓPRIA - VERSÃO PRIMING COM MEL)

SOBRE : Não se deixe levar pela cor mais escura, esta é uma IPA, eu mesmo elaborei a receita. Ela ainda esta maturando como tive que tirar uma amostra para medir a densidade final após os 7 dias de fermentação primaria e uns 16 dias de fermentação secundaria, resolvi engarrafar com um priming de mel. Esta não é a primeira cerveja que faço.
PARECER : Acredito que não soube fazer corretamente o uso do mel para carbonatação, pois acabei "adoçando" a cerveja, apesar de ter ficado com uma doçura residual o amargo do lúpulo esta bem evidente o aroma esta ótimo. Estou ansioso para tirar a leva da maturação e fazer o priming corretamente e provar esta IPA que esta mais para "BLACK IPA"
OBS: Assim que deixar a receita redonda irei compartilhar a mesma.

PROVANDO: HOEGAARDEN

SOBRE: A Hoegaarden é uma cerveja de trigo Belga que alem dos ingredientes tradicionais tem especiarias como a semente de coentro e casca de laranja. Em seu processo ela é refermentada dentro da garrafa em repouso...em resumo um jeito belga de ser fazer cerveja de trigo.

PARECER: Trata-se de uma cerveja bem leve, coloração clara e boa formação de espuma.Seu aroma deixa as especiarias evidentes principalmente da casca de laranja, certamente é uma cerveja pra introduzir seu amigo que só toma as "comerciais" no mundo da cerveja especial.

PROVANDO: TROOPER

SOBRE: A Trooper é uma cerveja inspirada na bandaIron Maiden feita por uma renomada cervejaria inglesa a Robinsons. O nome vem do single The Trooper do álbum Piece of Mind de 1983, certamente é um marco na carreira da banda.
PARECER: Com certeza este estilo (special/premium bitter) é o que ha de top em pale ale, tem aromas herbais da combinação unica de três lúpulos com toque sutil de limão, sabor equilibrado entre malte e lúpulo com uma permanência de lúpulo no retrogosto.Certamente uma boa pedida para ouvir The trooper,2 Minutes to Midnight,The Number Of The Beast etc...

PROVANDO: DUVEL TRIPEL HOP 2013

SOBRE: Esta é a terceira variação da DUVEL com adição de um terceiro lúpulo no Dry Hoping (técnica de adição de lúpulo a frio o que confere aromas complexos de lúpulo sem aumentar o amargor) a cada ano este lúpulo é trocado a versão de 2013 tem o Sorachi Ace.
PARECER: Sou suspeito em falar, pois gosto muito de cervejas mais lupuladas e ainda sendo uma DUVEL é simplesmente ótima.